导读：养肝等于养命！夏季多吃这4种蔬菜，养胃温肾护肝效果好！
现在是天气炎热的夏天，所以在饮食上大家要格外注意，不仅隔夜的食物容易变质，而且许多食物吃多了还会上火，健康问题在夏天就显得尤为重要了。在夏季，许多蔬菜也都成熟上市了，那在夏天吃什么蔬菜可以保护肝脏养胃温肾呢，不需要去超市买，咱自己家的菜园里就有！
第一种是菠菜，菠菜最大的一个好处是对于眼睛不好的朋友有很大的作用，因为菠菜中含有的叶黄素可以延缓眼睛的衰老，维生素和胡萝卜素可以预防眼睛发干，不会使眼睛出现红血丝的症状，为预防近视可以多吃一些蔬菜，另外经常熬夜的朋友也要多吃一些菠菜保护眼睛
第二种是韭菜，吃韭菜可以保护肝脏，因为它是温性的，韭菜中含有丰富的粗性纤维，能够促进肠道的蠕动，帮助消化吸收，保证大便顺通。另外韭菜中含有的挥发性的精油和硫化物等成分可以有效杀菌，抑制大肠杆菌的生长，能够有效提升食欲胃口，疏通肝气。
第三种是莴笋，夏季万物一片生机，这也正是过敏的根源，多吃一些莴笋可以预防夏季过敏性鼻炎，可以缓解过敏的症状，另外它还可以促进消化，保护肝胃。为了尽可能留住莴笋最大的营养价值应该尽可能的凉拌着吃，若是煮着炒着吃应该少量为好
第四种是芥菜，芥菜的营养物质含量十分充足，比如维生素胡萝卜素还有矿物质等等，另外还有一个最特别的，那就是含有钙，这可是蔬菜中少有的哦。它还是一味中药材具有化痰止咳，止痛消肿的功效！
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