先不要考虑粮食是不是短缺的问题，即使真要短缺也不会让老百姓知道，因为这会引发巨大的社会问题。其实无论在任何时候，中国都要把节约粮食作为日常生活的一部分。
中国国情决定必须要节约粮食
中国自古以来就是一个农业大国，中国的农业生产技术曾经长期占据世界的前列，中国历朝历代统治者都把农业作为立国之本，异常重视。由于农业发达，中国曾经长期是世界人口最多的国家。
到了现代社会，主要的财富虽然都是由工业创造的，但是农业依然是一个国家的立国之本，特别是对于中国这样一个拥有14亿人口的大国，吃饭问题是一切问题的根本，解决人们吃饭问题社会就能稳定，反之，社会就会动乱。
中国有这么多人，每年消耗的粮食数目巨大，中国的饭碗必须要掌握在中国人自己手中，万万不能受制于人，这事关整个社会的稳定。中国的人均耕地资源不多，非常宝贵，中国的粮食产量虽然很多，但是人均占有量却不高，这就要求每一个中国人都应该在日常生活中就要养成节约粮食的好习惯。
中国人浪费粮食的现象非常严重，家庭浪费就不说了，餐厅的浪费尤其严重，经常有人点的餐连一半都吃不了就扔掉了，当然这跟一部分人的食量很有关系，一份饭吃不完被扔掉理所当然。酒席上的浪费更加严重，有很多商务招待为了面子点很多很多菜，根本就吃不完，而这些吃不完的饭菜绝大部分都进入了垃圾桶。
中国目前的耕地保护存在问题
近些年来，随着经济的发展，城市规模急速扩大，建设用地、交通设施用地、工业用地都飞速增长，而这些用地大部分都是占用的耕地，耕地的保有面积不断下降。
国内目前耕地浪费的现象还是比较普遍的，在每一个县城，甚至每一个乡镇都划出了大批工业用地，开辟了工业园。在工厂入驻初期，由于有*策扶持，企业尚能够维持，一旦*策红利消失，这些工厂也随之倒闭。这种现象让老百姓看不透，这些投资人把钱投在这里，但是有那么快倒闭，真的不明白他们是怎么赚钱的。现在很多工业园，有不少工厂早已经停工，院内杂草丛生，就那么荒在那里，这绝对是一种浪费。
另一方面，农村撂荒的现象也很严重。由于种地效益太低，很多人干脆撂荒，进城打工。撂荒在东部发达省份还比较少见，在中西部省份，撂荒现象比较严重，这也是对土地很大的浪费。
耕地的多少直接关系到粮食安全问题，已经三令五申要确保18亿亩耕地的红线，这是完全必要的。
今年国内外形势不乐观
年年初爆发了全球新冠大疫情，对世界粮食生产造成了消极的影响，很多粮食出口国的粮食生产都受到很多影响，世界粮农组织多次警告今年会有粮食危机。
今年爆发的大蝗灾，席卷了东非、西亚及南亚，对这些地区的农业生产造成严重影响，进一步加剧了这些地区的粮食危机。在这样的背景下，粮食出口国都会减少粮食出口，以确保国内粮食供应，这对粮食进口国来说绝对不是一个好消息。
再看国内的汛情，今年中国长江流域遭遇了严重的洪涝灾害，安徽、江西、湖北、湖南、重庆等地区有大片农田受灾，给粮食生产造成不小的影响。
从全球来看，今年的粮食供应不是很乐观，粮食减产已成定局，国际市场上可供出售的粮食势必会减少，在这样的情况下，就更不能把中国的粮食安全寄托在国际市场上。
结语
节约粮食是一种美德，中国有14亿人，每年浪费的粮食在亿公斤左右，足足可以养活3.5亿人，真是触目惊心啊！
假如每人每天节约一两粮食，那么全中国一天就可以节约万公斤粮食，一年就可以节约万吨粮食，足够万人一年的口粮，数量真的非常惊人。所以，不管粮食是否短缺，都应该节约粮食，珍惜大自然给予人类的馈赠。